Antipasti

PROSCIUTTO SAN DANIELE
San Daniele Schinken
TAGLIERE DI SALUMI CITTERIO
Wurstspezialitäten aus der Salumeria Citterio
MOUSSE DI BASILICO
Basilikum-Mousse
CREMA AL FORMAGGIO E POMODORINI
Frischkäsecreme mit sonnengetrockneten Tomaten
SALSA AIOLI
Limetten-Aioli
CAPONATA DI MELANZANE
Auberginen-Caponata
PECORINO
Italienischer Schafskäse
VERDURE MISTE
Gemüsesticks

Primi

GNOCCHETTI SARDI AL POMODORO
Sardische Gnocchetti mit Tomate und Basilikum

​

Secondo

SPALLA DI MAIALE AFFUMICATA
Pulled Pork aus dem Smoker mit Parmesan-Polenta und Chilikraut

​

Dolce

UVA UBRIACA

Eingelegte Grappa-Weintrauben
TORTA AL LIMONE

Sardischer Zitronenkuchen
RISOTTO AL CIOCCOLATO BIANCO E VANIGLIA
Milchreis mit weißer Schokolade und Vanille

Wasser, Rosé Frizzante, Bier, Apfelschorle und Kaffee werden am Tisch serviert.